相模原市立小山小学校

・玄米ごはん
・ししゃものからあげ
・うどのきんぴら
・むらくも汁
・牛乳

「うど」は春の野菜。
やわらかくて火が通りやすいので、ごぼうとにんじんがよく炒まってから、最後に加えました。かき混ぜると、うどの香りがふわっと広がり、春らしい気持ちになりました。